Met de snelle ontwikkeling van de vleesverwerkende industrie heeft de vleessnijmachine een "nuttige plaats" in de productie en verwerking ervan. De vleessnijmachine kan vleesproducten in de vorm snijden die nodig is voor de verwerkingstechnologie, zoals rundvlees, lamsvlees, ossenhaas, kip, eendenborst, varkensvlees, enz.

Door de bevolkingsgroei en de verbetering van het economische niveau is China de afgelopen jaren de grootste markt voor varkensvleesconsumptie ter wereld geworden. Volgens statistieken consumeert China jaarlijks meer dan 50 miljoen ton varkensvlees, goed voor bijna de helft van de mondiale productie.

In de afgelopen jaren, met de voortdurende ontwikkeling van de horeca en de verbetering van de levensstandaard van mensen, zijn machines en apparatuur voor het snijden van bevroren vlees geleidelijk een onmisbaar onderdeel geworden van cateringbedrijven. Deze apparaten kunnen bevroren vlees snel en nauwkeurig in uniforme kleine stukjes snijden, waardoor de kookefficiëntie en -kwaliteit aanzienlijk worden verbeterd.