Hoe de versvleessnijder werkt

Snijd het vlees gelijkmatig in reepjes of stukken met behulp van meerdere sets schijfmessen. Dit soort apparatuur is vooral geschikt voor het snijden van kipfilet, eendenborst, rundvleesreepjes, enz., De snijbreedte en -dikte kunnen willekeurig worden aangepast tussen 2- 60 mm, en ondersteunt meerdere stukken continu snijden, met hoge efficiëntie. Door het vervangen van de meshouder of de messnijhuls kan de breedte van het gesneden product worden aangepast. Bovendien wordt de geïmporteerde gestreepte transportband gebruikt, die gemakkelijk schoon te maken is en soepel te transporteren en kan uniforme vleesreepjes of dunne plakjes snijden. De transportband kan op variabele frequentie worden versteld en de messenset, meshouder en gaasband zijn eenvoudig schoon te maken, waardoor een hygiënisch en veilig gebruik van de apparatuur wordt gegarandeerd

Rotatie en beweging van het mes

De versvleessnijder bereikt het snijden door het mes te draaien en te bewegen. Platen en wielen met verschillende vormen aan de onderkant en zijkanten van de machine worden gebruikt om te voorkomen dat vleesproducten wegglijden en om de stabiliteit van de verwerking te verbeteren. In het midden van de versvleessnijder bevindt zich een instelbaar diktecontroleapparaat dat de dikte van de plakjes naar behoefte kan veranderen. De rotatie en beweging van het mes wordt bestuurd door de motor en de mechanische structuur van de snijmachine.

Materiaal mes

Het materiaal van het mes heeft een grote invloed op de efficiëntie en het snijeffect van de versvleessnijder. Bij het maken van messen worden meestal materialen zoals roestvrij staal, koolstofstaal of snelstaal gebruikt om de hardheid en scherpte van de messen te garanderen, terwijl ze ook gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden zijn. Verschillende microtoommodellen gebruiken verschillende bladen wat betreft aantal, vorm, grootte en opstelling, en moeten worden aangepast voor het specifieke model

Veilig te bedienen

Wanneer u een versvleessnijder gebruikt, moet u op de volgende operationele veiligheidskwesties letten

1. Tijdens de operatie moet erop worden gelet dat de vleesproducten soepel op de snijmachine worden geplaatst om richtingsafwijkingen of trillingen te voorkomen, wat resulteert in ongelijkmatig snijden, veiligheidsongevallen en andere problemen.

2. Let op het snijproces om te voorkomen dat vingers of andere voorwerpen in de snijmachine terechtkomen en letsel veroorzaken. Als u het mes of andere onderdelen moet controleren, moet u eerst de microtoom uitschakelen en wachten tot het mes stopt met draaien.

3. Bij het reinigen van de snijmachine moet het snijblad vooral aandacht besteden aan bescherming, gereedschap gebruiken om te demonteren en te hanteren, en tegelijkertijd voorkomen dat water of reinigingsvloeistof de motor binnendringt om schade aan de machine te voorkomen.

4. Houd u aan de relevante operationele procedures, onderhoud en onderhoud de snijmachine voor vers vlees regelmatig en vermijd storingen of gevaarlijke situaties

Het bovenstaande is het werkingsprincipe van de versvleessnijder, dat in detail wordt uitgelegd aan de hand van het mes, de rotatie en beweging, de bedieningsveiligheid en andere aspecten van de machine. Wanneer u het gebruikt, is het niet alleen noodzakelijk om het principe ervan te begrijpen, maar ook om aandacht te besteden aan operationele details en veiligheidskwesties om onnodige verliezen en gevaren te voorkomen.